胡萝卜营养丰富，吃了对身体有很多好处，但是购买胡萝卜时要留意这几点，下面就给大家分享一下，如何挑选出优质的胡萝卜。

在购买胡萝卜时一定要注意这几点:

不要购买表皮有破损的胡萝卜

这些胡萝卜吃起来口感一定不好，而且还不容易存放，就算放在冰箱里'新鲜的，而且很多还是被其他人挑剩的，所以购买胡萝卜时发现这样的萝卜再便宜也不要买。

较轻的胡萝卜不能买

在购买胡萝卜时，一定要把胡萝卜放在手里感受一下，如果是特别轻的话就不要买了，重量很轻的胡萝卜一般都是放了很长时间没有水分了，这样的胡萝卜吃起来口感一点也不好吃，无论是哪种做法都弥补不了它流失水分的问题。

而那种拿起来沉甸甸的胡萝卜，说明它的水分比较充足也一定是刚摘下来不久比较新鲜，是这样的胡萝卜就可以多买一些，也比较容易存放。

个头偏大的胡萝卜不能买

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可能很多人会觉得胡萝卜越大越好，其实这样的想法是错误的，因为一般情况下胡萝卜是长不出特别大的个子，而且个头比较大的胡萝卜其实偏老，口感也不好。

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而有一些个头偏小的胡萝卜，其实是没有长成熟的，所以购买胡萝卜的时候这样的胡萝卜都不要购买，最好是选择那些个头大小适中的，这样的胡萝卜才是已经长成熟的，而且还特别的嫩，吃起来水分也很多。

所以说在购买胡萝卜的时候一定要注意这几点，这样才能够买到特别新鲜，味道又好吃的胡萝卜。